Chị Nguyễn Thị Thủy - Gương mặt tiêu biểu của nữ công nhân Than Thống Nhất
- Chủ nhật - 20/10/2024 14:08
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Với 24 năm tuổi nghề, 07 năm gắn bó với bếp ăn số 8A, chị Nguyễn Thị Thủy đã trở thành linh hồn của nơi đây. Bằng đôi bàn tay khéo léo và tấm lòng yêu nghề, chị đã mang đến cho hàng nghìn công nhân những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Món canh chua đậm đà, thịt kho tàu thơm lừng hay những đĩa rau xanh tươi rói... tất cả đều được chị chăm chút tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Với phẩm chất trung hậu đảm đang, trong công việc, chị không ngừng học tập, phấn đấu hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao. Bản thân là đảng viên, là người quản lý nhà ăn, chị luôn sắp xếp công việc một cách hợp lý. Hàng ngày, chị đến Nhà ăn rất sớm, mỗi lần nhận thực phẩm được đưa đến, chị kiểm tra thận trọng để thực phẩm khi nhận lúc nào cũng phải đảm bảo tươi ngon. Trong quá trình chế biến thức ăn, chị luôn nhắc các chị em cấp dưỡng thực hiện đúng quy trình chế biến để món ăn, giữ được chất dinh dưỡng, đồng thời đảm bảo vệ sinh.
Để có được bữa ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho công nhân, người cấp dưỡng phải làm việc tập trung, không ngừng nghỉ. Ở bếp của chị bình quân một ngày phục vụ 1.400 - 1.500 xuất ăn tự chọn; cơm bữa phụ 950 - 1.050 xuất; bồi dưỡng ca 3 từ 350 - 450 xuất... Chỉ tính riêng việc dọn rửa, trung bình mỗi ngày nhân viên cấp dưỡng phải đứng ít nhất 04 giờ đồng hồ để làm sạch bát, đĩa, xoong nồi, chưa kể các vật dụng khác. Các khoản mua sắm, chi tiêu cấp dưỡng được tiết kiệm, nhưng vẫn đảm bảo chế độ dinh dưỡng, sức khoẻ cho công nhân. Chị luôn lắng nghe và rút kinh nghiệm đối với những ý kiến, góp ý của công nhân sau mỗi bữa ăn để phục vụ tốt hơn. Mọi công việc chị đều sát sao, chu đáo, phối hợp với các anh chị em cấp dưỡng nấu lên những món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt, đảm bảo đầy đủ chế độ, tiêu chuẩn khiến công nhân đều rất hài lòng.
“Chị Thủy không chỉ là một người cấp dưỡng mà còn là người bạn, người chị, người thân của chúng tôi. Nhờ có những bữa ăn ngon miệng do chị nấu, chúng tôi luôn cảm thấy ấm lòng và có thêm động lực để làm việc.” anh Phạm Hồng Cẩm - Phân xưởng Khai thác 1, một công nhân lâu năm chia sẻ.
Là chủ nhiệm nhà ăn phụ trách 38 công nhân cấp dưỡng, song song với đó chị Thủy còn được bầu làm Phó Chủ tịch Công đoàn Phân xưởng Đời sống. Không chỉ hoàn thành xuất sắc công tác chuyên môn, chị còn là nữ cán bộ công đoàn mẫn cán, luôn quan tâm sát sao đến đời sống của người lao động. Chị thường xuyên phối hợp tích cực cùng chuyên môn, quan tâm chăm lo đời sống để cải thiện điều kiện làm việc. Chị luôn tìm hiểu, đề xuất và phối hợp với BCH Công đoàn phân xưởng tham mưu cho Chủ tịch Công đoàn bộ phận các khoản chi hợp lý theo quy định, phối hợp với tập thể cán bộ công đoàn chủ chốt thực hiện tốt các hoạt động Công đoàn…
Với những thành tích ấn tượng trong công tác chuyên môn, hoạt động Công đoàn, chị Thủy đã vinh dự nhận được nhiều khen thưởng của các cấp như: chiến sỹ thi đua cấp cơ sở; năm 2020 chị được vinh dự là Công nhân được đi dự Đại hội Thi đua yêu nước; năm 2021 là chiến sỹ thi đua cấp Tập đoàn... Với chị, sự ghi nhận, động viên kịp thời từ các cấp là nguồn động lực to lớn, để chị tiếp tục nỗ lực hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao, góp một phần công sức nhỏ bé của mình vào sự phát triển của đơn vị, Công ty.
Trong môi trường khắc nghiệt của hầm mỏ, một bữa ăn ngon không chỉ đơn thuần là để no bụng mà còn là liều thuốc tinh thần giúp công nhân có thêm sức khỏe và tinh thần để vượt qua những khó khăn. Và chị Thủy với tình yêu nghề sâu sắc, đã góp phần không nhỏ vào việc xây dựng một cuộc sống tốt đẹp hơn cho những người Thợ Mỏ./.
Để có được bữa ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho công nhân, người cấp dưỡng phải làm việc tập trung, không ngừng nghỉ. Ở bếp của chị bình quân một ngày phục vụ 1.400 - 1.500 xuất ăn tự chọn; cơm bữa phụ 950 - 1.050 xuất; bồi dưỡng ca 3 từ 350 - 450 xuất... Chỉ tính riêng việc dọn rửa, trung bình mỗi ngày nhân viên cấp dưỡng phải đứng ít nhất 04 giờ đồng hồ để làm sạch bát, đĩa, xoong nồi, chưa kể các vật dụng khác. Các khoản mua sắm, chi tiêu cấp dưỡng được tiết kiệm, nhưng vẫn đảm bảo chế độ dinh dưỡng, sức khoẻ cho công nhân. Chị luôn lắng nghe và rút kinh nghiệm đối với những ý kiến, góp ý của công nhân sau mỗi bữa ăn để phục vụ tốt hơn. Mọi công việc chị đều sát sao, chu đáo, phối hợp với các anh chị em cấp dưỡng nấu lên những món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt, đảm bảo đầy đủ chế độ, tiêu chuẩn khiến công nhân đều rất hài lòng.
“Chị Thủy không chỉ là một người cấp dưỡng mà còn là người bạn, người chị, người thân của chúng tôi. Nhờ có những bữa ăn ngon miệng do chị nấu, chúng tôi luôn cảm thấy ấm lòng và có thêm động lực để làm việc.” anh Phạm Hồng Cẩm - Phân xưởng Khai thác 1, một công nhân lâu năm chia sẻ.
Là chủ nhiệm nhà ăn phụ trách 38 công nhân cấp dưỡng, song song với đó chị Thủy còn được bầu làm Phó Chủ tịch Công đoàn Phân xưởng Đời sống. Không chỉ hoàn thành xuất sắc công tác chuyên môn, chị còn là nữ cán bộ công đoàn mẫn cán, luôn quan tâm sát sao đến đời sống của người lao động. Chị thường xuyên phối hợp tích cực cùng chuyên môn, quan tâm chăm lo đời sống để cải thiện điều kiện làm việc. Chị luôn tìm hiểu, đề xuất và phối hợp với BCH Công đoàn phân xưởng tham mưu cho Chủ tịch Công đoàn bộ phận các khoản chi hợp lý theo quy định, phối hợp với tập thể cán bộ công đoàn chủ chốt thực hiện tốt các hoạt động Công đoàn…
Với những thành tích ấn tượng trong công tác chuyên môn, hoạt động Công đoàn, chị Thủy đã vinh dự nhận được nhiều khen thưởng của các cấp như: chiến sỹ thi đua cấp cơ sở; năm 2020 chị được vinh dự là Công nhân được đi dự Đại hội Thi đua yêu nước; năm 2021 là chiến sỹ thi đua cấp Tập đoàn... Với chị, sự ghi nhận, động viên kịp thời từ các cấp là nguồn động lực to lớn, để chị tiếp tục nỗ lực hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao, góp một phần công sức nhỏ bé của mình vào sự phát triển của đơn vị, Công ty.
Trong môi trường khắc nghiệt của hầm mỏ, một bữa ăn ngon không chỉ đơn thuần là để no bụng mà còn là liều thuốc tinh thần giúp công nhân có thêm sức khỏe và tinh thần để vượt qua những khó khăn. Và chị Thủy với tình yêu nghề sâu sắc, đã góp phần không nhỏ vào việc xây dựng một cuộc sống tốt đẹp hơn cho những người Thợ Mỏ./.